Hüperonüümid:
külmtöötlemine 1(n)
leotamine 1(n)

toiduainete eeltöödeldes vees (v. mõnes lahuses) hoidmine

  • Tulisoolane liha leotatakse magedamaks. Ulukiliha leotatakse äädikavees, marinaadis.
Hüponüümid:
marineerimine 1(n)